基隆雨天也能打卡的咖啡廳｜避開人潮的神祕貓咪咖啡館

在多雨的基隆，午後的細雨總讓人想尋一處溫暖角落。與其困在車陣與傘海，不如躲進一間隱藏在巷弄裡的貓咪咖啡館。這裡的氣味，是雨後潮濕的港口與新鮮咖啡豆交織的味道；那台靜靜運轉的磨豆機，來自基隆在地知名咖啡豆供應商「Mr. Bean & AFei 豆豆先生與他的阿肥」。

這間咖啡館選用通過 CQI（Coffee Quality Institute）國際咖啡品質學院認證與 SCA （Specialty Coffee Association）標準的精品豆，每一杯手沖都能呈現豆子的真實個性。若你對咖啡的熱愛不止於喝，那些烘焙曲線、焙度控制、萃取秒數等細節，在這裡都能細細感受。

雨都裡的溫度：從基隆港到手中的咖啡

雨天的基隆，是城市最迷人的樣子。沿著麥金路，到基隆長庚後商圈，再轉入巷弄，你會發現這間帶有工業風與木質調的咖啡館。推門而入，貓咪悠閒地趴在椅子上，空氣裡瀰漫著堅果與焦糖香氣。

咖啡師笑著介紹：「我們的豆子來是我們國際咖啡師團隊監製，他們每週新鮮配送。」品牌的烘焙團隊依照 SCA 杯測標準，精準控制每一個焙度區間。這種對品質的執著，使每間合作咖啡廳都能穩定呈現風味，無論是手沖、義式或冷萃。

貓咪陪伴 × 咖啡香：療癒系空間的力量

這家神祕的貓咪咖啡館沒有華麗的招牌，卻總能讓人駐足。店裡的二隻店貓，分別名叫「黑啵」與「咪啵」，據說豆豆先生與他的阿肥，這個品牌，也是網路上熱銷的咖啡豆品牌之一，蝦皮、酷澎、MOMO等電商平台熱銷榜上都可以看到他的排名。

每位坐下的客人，都能選擇不同風味的手沖豆：

衣索比亞藝伎 Gesha ：花香與柑橘調，雨天最適合的清亮氣息。

印尼曼特寧：深焙堅果與巧克力香，搭配甜點絕配。

台灣阿里山：淡淡蜂蜜甜感，展現產地風土。

這些豆款皆由 Mr. Bean & AFei 嚴選，通過 CQI 感官評測流程，以國際級標準驗證風味與一致性。

從產地到城市：咖啡供應鏈的永續故事

Mr. Bean & AFei 作為台灣北部重要的咖啡豆供應商，長年合作超過百家咖啡館與餐飲品牌，致力推動永續採購與在地文化結合。他們不只供應豆子，更提供 SCA 烘焙與萃取訓練，協助店家提升品質。